Trata-se de um estabelecimento de restauração muito simples, pequeno e escondido, mas onde vou encontrando (já o frequento há muito) escritores, editores, actrizes, críticos de arte, sábios, músicos e cronistas de primeiríssimo plano.
Cheguei a provocar o proprietário, que com a sua circunspecção atenta garante a excelência do ambiente, do serviço e da cozinha, com a sugestão de afrancesar o nome da casa para «Chez Artur» pois ficaria mais condizente com o ambiente de celebridades que o frequentam.
Nada. Não mudou de nome, nem de frequência!
Mudar para quê? Não vale a pena pois (só agora reparei) já se chama Cafe(taria) Flore(nse).
Referências úteis
Café de Flore
172 Blvd St- Germain
75006 PARIS
Cafetaria Florense
Av. Estados Unidos da América, 46 - A
1700 LISBOA
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